Téma: kuchař - Archiv vydání - Hospodářské noviny (IHNED.cz)

Téma / kuchař

17. 6.

I koprovka musí štípat pod patrem, popisuje svou zálibu ve výrazných chutích šéfkuchař Výčepu Jiří Hrachový

17. 6.

Velké čtení

Kdysi zběhl k cizinecké legii, teď má ale v Praze unikátně koncipovanou restauraci, i když po škole neuměl vůbec nic.

5. 4.

V jídle hledám pravdu, svět gastronomie je často hezká lež, tvrdí kuchař Hugo Hromas, který se ve svém oboru vrací ke kořenům

5. 4.

Velké čtení

Před lety odjel do pouště, kde se prý utrhl ze řetězu. Nyní kuchař Hugo Hromas upozorňuje na skryté souvislosti mezi surovinami, lidmi a...

21. 1.

Muž Kremlu pro špinavou práci: "Kuchař" Jevgenij Prigožin se z pouličního kriminálníka vypracoval ve vlivného podnikatele a miliardáře

21. 1.

Petrohradský podnikatel Jevgenij Prigožin si prošel cestou od pouličního kriminálníka k miliardáři získávajícímu obří státní zakázky. Výměnou za...

7. 1.

Endorfiny Zdeňka Pohlreicha: Baseball je chytrá hra, "nordic cuisine" peklo. Jsem úspěšný a jsem na to pyšný, říká gastroguru

7. 1.

Videoseriál V dalším díle videopořadu HN a Aktuálně.cz Endorfiny, prvním v novém roce, jsme pozvali Zdeňka Pohlreicha na baseball. Známý kuchař v minulosti...

21. 12. 2018

Španělský kuchař získal michelinskou hvězdičku a vzápětí oznámil, že restauraci zavírá. Vymění ji za steak house s burgery, jídla budou desetkrát levnější

21. 12. 2018

Ani ne před měsícem dosáhl španělský kuchař Dani García životního úspěchu. Po dvaceti letech snažení se mu podařilo pro jeho restauraci v...

2. 11. 2018

Dnes večer vám uvařím. Trendem se stávají soukromí kuchaři, v klidu domova nabídnou mnohdy exkluzivnější a luxusnější zážitek než v restauraci

2. 11. 2018

Velké čtení

Nakoupí, uvaří, uklidí a zase odejdou. Soukromí kuchaři připravují luxusní večeře na míru přímo v kuchyních klientů.

23. 10. 2018

Snědl jsem veverku i kočku. Teď chci řešit šílený byznys se superpotravinami, je to jen geniální PR, říká kuchař Vaněk

23. 10. 2018

DVTV Veverku jsem jedl poprvé, dovezli jsme veverky šedivé z Anglie, tam jsou přemnožené. Děláme sondu do naší historie. Jíst veverky u nás bývalo...

12. 8. 2018

Chybějící stránka menu Petra Holce: Co nám zbude po Pohlreichovi?

12. 8. 2018

Nebojte, není to nekrolog. Nebo aspoň ne úplně. Hubatý restauratér a kuchař Zdeněk Pohlreich neumřel, jen s koncem svého TV pořadu na Primě Ano,...

7. 8. 2018

Nejlepší šéfkuchař století zemřel

7. 8. 2018

Prestižní gurmánský průvodce Gault et Millau v roce 1989 Robuchona jmenoval "šéfkuchařem století". Svým uměním a perfekcionismem inspiroval a...

13. 6. 2018

Hospody zavírají, chybí jim 15 tisíc kuchařů i servírek. I tak je v Česku největší koncentrace restaurací v Evropě

13. 6. 2018

Majitelé restaurací a hotelů se potýkají s nedostatkem personálu. V době rekordně nízké nezaměstnanosti jej nenalákají ani na vysoké nástupní...

17. 8. 2018

Nejlepším kuchařem republiky je Jan Punčochář

17. 8. 2018

Ekonom Již pátý ročník prestižní ankety Zlatý kuchař má své vítěze. Špičková gastronomie se přesouvá i do regionů, bodovaly Olomouc, Brno i Tábor.

13. 2. 2018

Byznys Jamieho Olivera je v dluzích. Kvůli drahým nájmům a brexitu musí zavřít 12 restaurací

13. 2. 2018

Italské restaurace známého šéfkuchaře Jamieho Olivera prodělávají a dluží desítky milionů liber. Jamie's Italian po dohodě s věřiteli zavře 12...

24. 1. 2018

Všechny kuchyně světa jsou provázané, říká šéfkuchař Radim Gerlich. V restauraci La Loca zavedl sdílení chutí

24. 1. 2018

Mám ráda tvrzení, že jídlo sbližuje. Když se navíc ochutnává společně, platí to dvojnásob. Stejný názor má i šéfkuchař Radim Gerlich, který na...

21. 11. 2017

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich: Je třeba odstranit mýtus, že vaření je o improvizaci

21. 11. 2017

Rozhovor

Nová kniha Zdeňka Pohlreicha prý měla vzniknout už dávno. Přibližuje kuchařské řemeslo lidem, pomáhá chápat fyzikální procesy a boří zažité mýty...

8. 10. 2017

Notebook Miloše Čermáka: Nesahejte na hvězdy

8. 10. 2017

Dvaapadesátiletý šéfkuchař Bernard Loiseau strávil odpoledne v kuchyni svého podniku La Cote d'Or. Pak odešel jako obvykle domů, aby si...

25. 9. 2017

Ravioly za bouřky nedělám, nedržely by, říká molekulární kuchař

25. 9. 2017

Jeho praděd cukrář vyrobil z marcipánu bitvu u Lipan. Molekulární kuchař Petr Koukolíček mu v kreativitě zdatně konkuruje - tvoří třeba štrúdl v...

2. 5. 2017

Doma většinou nic nechutná tak jako v zemi původu, ale to není důvod, proč kuchař Filip Sajler rád cestuje

2. 5. 2017

Moje tři cesty

Spolumajitel společnosti Perfect Catering a Perfect Canteen nejraději vzpomíná na cesty, při nichž se stalo něco dramatického. Filip Sajler byl...

27. 4. 2017

Doma většinou nic nechutná tak jako v zemi původu, ale to není důvod, proč kuchař Filip Sajler rád cestuje

27. 4. 2017

Spolumajitel společnosti Perfect Catering a Perfect Canteen nejraději vzpomíná na cesty, při nichž se stalo něco dramatického. Filip Sajler byl...

2. 1. 2018

Podívejte se, jak v restauraci Hergetova Cihelna připravují tatarák

2. 1. 2018

Byznys menu Malostranská restaurace Hergetova Cihelna patří díky svému výhledu na Vltavu a Karlův most k nejromantičtějším podnikům v metropoli. S příchodem...

2. 1. 2018

Kuchařskou olympiádu v Lyonu vyhrál americký tým. Podívejte se na fotogalerii nejlepších jídel světa

2. 1. 2018

Fotogalerie Hala zaplněná do posledního místa se otřásá v základech. Fanoušci mávají vlajkami a troubí na vuvuzely. Na klání Bocuse d’Or v Lyonu,...

nabídka pracovních pozic

Práce

Kurzy

Další nabídky práce »

reklama