Červ v polévce nebo šváb zapečený v chlebu by dnes vedl leda ke stížnostem, v dohledné době se to ale může změnit. "Nejpozději do poloviny tohoto století bude nutné na Zemi nakrmit devět miliard úst a vůbec není jisté, jestli produkce potravin poroste stejně rychle jako populace planety," říká molekulární biolog a vědecký publicista Javier Yanes pro server OpenMind.

Zmiňuje ale také problém produkce skleníkových plynů. Podle organizace United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) celých 26 procent souše zabírají pastviny pro hospodářská zvířata a na 33 procentech orné půdy se pěstují plodiny pro výrobu jejich krmiv. Tyto aktivity mají na svědomí produkci 18 procent skleníkových plynů − a navíc vedou ke kácení lesů, což dál zhoršuje klima. "Zdánlivě neřešitelný problém přitom může být vyřešen jednoduchou cestou: nahradit živočišnou složku naší stravy něčím jiným. Konkrétně bezobratlými tvory, především hmyzem," dodává Yanes.

Pokračování textu je k dispozici pouze pro platící čtenáře

Předplatitelé mají i řadu dalších výhod: nezobrazují se jim reklamy, mohou odemknout obsah kamarádům nebo prohlížet archiv.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.