Palírna U Zeleného stromu se spojila s rodinnou firmou Kleiner Distillery. "Strategické kapitálové partnerství", jak obě strany obchod bez dalších finančních detailů nazývají, by mělo po Stocku druhému největšímu výrobci lihovin v Česku pomoci získat přístup do skutečně prémio­vého segmentu.

Nejde o obchod tolik zajímavý svou velikostí. Spíše jde o image, kterou spojení s Kleiner Distillery Palírně U Zeleného stromu (dříve Granette-Starorežná) přinese. "Věříme, že nám to pomůže především posílit v segmentu prémiových gastronomických zařízení," říká ředitel Palírny U Zeleného stromu Pavel Kadlec. Výrobky Kleiner Distillery jsou k mání v luxusních restauracích − nechybí ani v nabídce všech tří michelinských restaurací v Česku.

Rodině Jana Kleinera, která za značkou svých pálenek stojí, se pak díky spolupráci s velkým podnikem uvolní ruce od formálního řízení firmy. Administrativa, správa celního skladu a další nutné servisní činnosti přejdou na většího z dvojice čerstvých partnerů.

5 tisíc lahví

byl loňský objem prodejů značky Kleiner Distillery. Další obchodní čísla za značku nejsou k dispozici.

1,44 mld. Kč

byly loňské tržby společnosti Palírna U Zeleného stromu. Firma je po české divizi Stock Spirits Group (závodu Plzeň Božkov) druhým největším výrobcem lihovin v Česku.

"Pomůže nám to i v našich exportních ambicích. Budeme mít za sebou silný aparát," říká Jan Kleiner. To, že nebude muset 80 procent času trávit papírováním, by mu mělo umožnit také rozvoj nových výrobkových řad. S tím by mohl Kleiner zároveň pomáhat i tradičním značkám Palírny U Zeleného stromu.

V praxi by uzavřené partnerství mělo fungovat tak, že se rodina Kleinerů s Palírnou U Zeleného stromu bude dělit o tržby a zisky z prodejů výrobků Kleiner Distil­lery.

Rodinná firma, jejíž produkce sbírá ocenění na prestižních soutěžích, sídlí kousek od Prostějova v obci Žešov. Má tak k Palírně U Zeleného stromu geograficky blízko. Palírna U Zeleného stromu se letos přejmenovala ze svého dřívějšího názvu Granette-Starorežná. Tím dokončila několik let trvající konsolidaci dvou dříve samostatných podniků z Ústí nad Labem a z Prostějova a koncentrovala výrobu na Hanou.

Dosud se Palírna U Zeleného stromu soustřeďovala zejména na podporu svých konzumních lihovin a značek, jako jsou Hanácká Vodka, Vodka Blend 42 nebo Stará Myslivecká. Postupně sílí také portfolio značek, kterým zajišťuje distribuci, v čele s irskou whisky Bushmills.

Příští rok Palírna U Zeleného stromu oslaví 500 let od svého založení. Loni firma dosáhla tržeb (včetně spotřební daně) 1,44 miliardy korun, vydělala 20 milionů korun.

Značka Kleiner Distillery vyrostla před pár lety z malé pěstitelské pálenice. Dnes vyrábí malosériové limitované edice ručně vyráběných i stáčených ovocných destilátů. Ročně Kleiner Distillery prodá několik tisíc lahví, ceny pálenek se pohybují v řádu tisíců korun.

Jde o výrobky z různých druhů ovoce, s dlouhou dobou "držení" na kvasu v řádu několika měsíců i dlouhou dobou zrání v řádu i let.

"Koncem září bychom chtěli pro veřejnost otevřít také náš degustační sklep, který nyní dokončujeme," poznamenává Kleiner s tím, že od této investice si slibuje mimo jiné to, že se jeho palírna stane vyhledávaným regionálním turistickým cílem.

jarvis_59a99e85498e27ac2f539924.jpeg
Jan Kleiner ve sklepení palírny Kleiner Distillery.
Foto: HN – Matej Slávik
jarvis_59a99e85498e27ac2f539928.jpeg
Z produkce Kleiner Distillery.
Foto: HN – Matej Slávik