V ulicích belgických i nizozemských měst jich najdete spoustu. Stánky nabízející rozličné a oku lahodící vafle jsou téměř všude.

Název oblíbeného dezertu pochází pravděpodobně ze staré francouzštiny, kde "walfre" znamenalo "plástev medu". Vafle ji opravdu svým tvarem připomínají. Tentýž význam měl i výraz "wafele" ve staré nizozemštině. Člověk až podle kontextu pochopil, zda se právě hovoří o díle medonosných včeliček, či cukrářů. Kolem 16. století se recept na tyhle originální oplatky rozšířil i do Anglie, kde se jim začalo říkat "waffles".