Šéfkuchař se nebojí výrazných chutí a zajímavých kombinací, které dávají českým jídlům nečekaný šmrnc. Jako třeba povedená zvěřinová paštika podávaná s nastrouhaným kaštanem. Potěší i kachna s omáčkou z foie gras či kančí s kedlubnovým zelím.
Knedlo zelo a k tomu mléko. Nová „kuchařka“ promění obědy v jídelnách, experti kritizují, že je málo zdravá
Je to taková hra s čísly a předpisy. Když některá jídelna nakoupí tvarohové buchty, v nich obsažený cukr se nezapočítává do státem stanovené měsíční dávky cukru pro děti. Když ale buchty sama upeče, cukr se zaeviduje a denní dávka se naplní....
7. 5. 2024 ▪ 5 min. čtení