Na začátku roku neviděli majitelé litovelské sýrárny Gran Moravia své obchodní vyhlídky příliš dobře. Výkupní ceny mléka klesaly, na trhu byl přebytek mlékárenských výrobků a největšímu výrobci parmezánu na světě se nedařilo nahradit výpadek ruského trhu.

V červnu se ale situace otočila. Evropská unie nejdříve po 31 letech zrušila mléčné kvóty, které regulovaly množství mléka, jež musí jednotliví farmáři vyprodukovat, a chvíli nato začala poprvé od roku 2014 růst i cena mléka.

"Procházeli jsme nejhorší mléčnou krizí za posledních 40 let. Teď už je vše jinak," usmívá se Roberto Brazzale, zástupce rodinného klanu z Itálie, který Gran Moravii většinově vlastní. "Vzrostly ceny a současně klesl přebytek mléčných výrobků, což mělo v důsledku vliv i na vyšší poptávku po našich sýrech. Díky tomu zpracujeme o 13 procent mléka více," podotýká s tím, že nyní firma zpracuje asi půl milionu litrů mléka denně.

Největší výrobce parmazánu Orrero mění název. Moravská společnost se teď jmenuje Brazzale Moravia - čtěte ZDE

Zatím jste si přečetli 30 % textu. Pokračování je k dispozici pouze pro platící čtenáře.

Předplatitelé mají i řadu dalších výhod: nezobrazují se jim reklamy, mohou odemknout obsah kamarádům nebo prohlížet archiv.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.
Newsletter

Byznys podle HN

Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější?

Pro naše čtenáře připravujeme každý týden newsletter o byznysu a finančních trzích. Stačí zde zadat svůj email a každý pátek od nás dostanete souhrn událostí, které byste neměli minout. A přidáme osobní tipy čtyř osobností newsroomu Hospodářských novin. Píše Martin Jašminský, Luděk Vainert, Luboš Kreč a Petr Kain.

Přihlášením se k odběru newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů a zasíláním obchodních sdělení, více informací ZDE. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Přihlásit se k odběru
reklama