Více piva, méně tvrdého alkoholu

Podle posledních dostupných údajů Českého statistického úřadu za rok 2012 klesla meziroční spotřeba nealkoholických nápojů, jako jsou balené vody či limonády, o devět litrů na osobu. Naopak alkoholu se vypilo více. Z celkového objemu spotřeby zaujímá pivo 85 %, víno 11 % a lihoviny 4 %. Podle těchto čísel vzrostla celková konzumace alkoholických nápojů o 6,4 litru na osobu. Největší nárůst vykazuje spotřeba piva, a to o 6,1 litru na 148,6 vypitého litru, vína Češi zkonzumovali o 0,4 litru více, jeho roční spotřeba dělá 19,8 litru na osobu. Naopak zájem o tvrdý alkohol poklesl o 0,2 litru na vypitých 6,7 litru. Čistého alkoholu na hlavu se v roce 2012 vypilo 9,9 litru.

"Neřestná" republika

Údaje o konzumaci alkoholu v Česku se podle zdrojů výrazně liší. V žebříčku zpravodajské agentury Bloomberg z roku 2013 je Česká republika vůbec nejvíce "neřestnou zemí" - kvůli rozšířené konzumaci marihuany, počtu vykouřených cigaret, ale i počtu vypitých litrů alkoholu na hlavu (16,5 litru čistého alkoholu). Více podle agentury lidé vypijí pouze v Bělorusku (19 litrů), na Ukrajině (17,5 litru) a v Estonsku (17 litrů).

Data mezivládní Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj jsou ale pro tuzemsko přívětivější. Podle poslední studie za rok 2011 vypil dospělý Čech 11,5 litru čistého alkoholu, což je sice více, než uvádí Český statistický úřad (ČSÚ), přesto jsou čísla vypitého alkoholu napříč Evropou podobná. Výzkum uvádí, že nejvíce se vypilo v Lucembursku (15,3 l/osoba), ve Francii (12,6 l/osoba) a v Rakousku (12,2 l/osoba).

Konzumace piva v roce 2013

Produkci piva v České republice si mezi sebe rozděluje šest velkých pivovarských společností a zhruba 215 malých výrobců. Celkově pivovary loni uvařily přes 19 milionů hektolitrů piva, vyplývá tak z údajů Českého svazu pivovarů a sladoven.

Od roku 2005 se podle Českého statistického úřadu postupně snižují počty vypitých litrů na obyvatele České republiky. Ještě v roce 2006 to bylo 159,1 litru, v roce 2010 už jen 144,4 litru. Z doposud nejslabšího roku 2011, kdy spotřeba dosáhla 142,5 litru, se tak pomalu český trh v roce 2012 zvedal - vypilo se 148,6 litru piva na hlavu.

Nízká spotřeba vína

V porovnání s ostatními evropskými zeměmi Čechům nejméně chutná víno. Podle amerického Wine Institutu ho vypijeme 21,44 litru na hlavu (za rok 2011, například v Německu 24,5 litru). Spotřeba vína ale v Česku roste. Zatímco se v roce 2004 podle ČSÚ vypilo 16,5 litru na hlavu, v roce 2008 už to bylo 18,5 litru. Nejnovější údaj z roku 2012 uvádí spotřebu necelých 20 litrů.