Co myslíte, poznali byste při slepé degustaci, jestli pijete bílé, nebo červené? Většina lidí teď nechápavě vrtí hlavou. Samozřejmě! Ale i zkušení sommelieři vědí, jak je tento "banální" úkol někdy ošidný.
Blanc de Blancs neboli "bílé z bílých" od moravského vinaře Petra Nejedlíka z Dobré vinice je ten případ. Kupáž ze dvou klasických bílých odrůd - Pinot Blanc a Chardonnay - potřebuje dýchat a ve skleničce se probouzí k životu. Ideální je pro ně široká sklenka "burgundského" typu. Ochutnáte-li toto víno jednou z klasické úzké sklenky na bílé a podruhé ze široké, klidně i baňaté na červené, budete mít pocit, že pijete různá vína.
Zbývá vám ještě 60 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se
