20. 10.
Jíst jako šampion
Překonejte se Zapomeňte na rohlík s marmeládou, svíčkovou se sedmi a talíř plný párků. Abyste byli fit a i se tak cítili, je nutná lehčí a vyváženější strava....
Ekonom.cz28. 5.
Jídlo až do domu: naděje, jež se zatím nenaplnily. Místo dovážky si lidé spíš vařili
Mohla z toho být ideální situace: Karanténa zavře lidi doma, spojení mezi zákazníky a jejich oblíbenými restauracemi budou obstarávat služby...
22. 5.
(Jedno)hubky: Vzpomeň si na koronáč a plať
Restaurační karanténa je konečně za námi, byť některé restaurace už nikdy neotevřou. A jiné otevřou jinde a jinak. Stejně jako koronavirus lidi...
22. 5.
Recept: Bříško za syrova. S irským hovězím, které není tak tučné, se při přípravě tatarského bifteku dobře pracuje
Vypečený bok z mladého selete ještě ladí s jarem, ale šťavnatý vodní meloun již vítá léto. Překvapivá kombinace surovin ve svěžím sezonním...
7. 5.
Recept: Bříško za syrova. S irským hovězím, které není tak tučné, se při přípravě tatarského bifteku dobře pracuje
Hovězí tatarák je klasika. Většinou jej děláme ze svíčkové, ale skvělý je také z bříška. Respektive ze spodní části pupku zvané flank. Je...
7. 5.
(Jedno)hubky: Přijde konec gastrofašismu?
Hradčanská restaurace Kuchyň, spadající do úspěšného impéria Ambiente, se stala jednou z prvních a taky nejznámějších obětí koronaviru −...
7. 5.
Vzkaz v lahvi: Vinice je místem slibů
Alto Adige miluji. Na jaře tu přes růže a rozkvetlé citrusy koukáte na zasněžené vrcholy hor a zdejší víno a gastronomie jsou synonymem...
Logistika30. 4.
Pandemie změnila rozvoz hotových jídel. Vzrostl počet objednávek, posílily hlavně všední dny
Distribuční logistiku firem rozvážejících hotová jídla zasáhla koronavirová krize, která změnila a prodloužila dobu, kterou lidé v Česku tráví...
24. 4.
(Jedno)hubky: Tučné časy za "koronáče"
Koronavirová karanténa sice zavřela restaurace i vinotéky, "nezavřela" ale náš domácí apetýt. Zaprvé se rychle ukázalo, že home office...
24. 4.
Recept: Těstovinová ouška v barvách jara. Orecchiette se většinou podávají s brokolicí a sýry jako pecorino nebo ricotta
Jsou rychle hotové, populární a skvělé, ne každý si však troufá na domácí přípravu. Těstoviny, to je čirá radost. Zvlášť ty čerstvé. Přitom není...
16. 4.
Pohled na jídlo se v čase proměňuje. Važme si poctivé kuchyně postavené na lokální produkci, říká odbornice na výživu, Michaela Bebová
Budoucnost gastronomie O tom, jak se náš přístup k jídlu a gastronomii jako takové proměňuje v čase a době, v níž žijeme, vědí své především provozovatelé restaurací a...
nabídka pracovních pozic
- Sales Manager - Hospital Laboratory - New Product´s
- Ředitel hotelu Dvořák v Karlových Varech
- Plant Operations Manager
- Vedoucí monolitických konstrukcí
- MANAŽER KVALITY V AUTOMOTIVE
- OBCHODNÍ ŘEDITEL - Chcete vést svůj tým k úspěchu?
- Vedoucí sociální služby
- Projektový manažer/ka - technické zabezpečení budov, MaR
- Team Manager Engineering
- PROJEKTOVÝ MANAŽER
reklama