Rodina Poštulkova si ocenění v soutěži o Živnostníka roku Olomouckého kraje odnesla už před pěti lety. Výrobci slaných dortů, šátečků a kremrolí z listového těsta s tvarůžkovou náplní byli letos oceněni znovu, tentokrát ale díky zápalu pro podnikání u Blanky Poštůlkové, která po dokončení studií nedávno převzala v rodinné firmě vedoucí roli.

"Spolu s rodiči jsme spojili náš vztah k místu, odkud pocházíme, s vášní k dobrému jídlu a nápad byl na světě. Krátce před mojí maturitou jsme začali péct tvarůžkové moučníky a připravovat tvarůžkové bramboráčky," vzpomíná Blanka Poštulková na začátky originálního byznysu, který se zrodil stejně jako slovutné "tvargle" v Lošticích u Olomouce. "Babička dodnes pomáhá s pečením, dědeček louská ořechy, teta je ve výrobě a moje sestra se zabývá marketingem. Já jsem se ještě při studiu univerzity postarala o otevření Tvarůžkové cukrárny v historickém centru Olomouce," popisuje mladá podnikatelka.

Na vyhlášení soutěže do olomouckého NH Hotelu dorazila stylově, s ošatkou nových výrobků, tvarůžkových sušenek, na jejichž vývoji a výrobě spolupracovali Poštulkovi s minipivovarem Kosíř. Všichni v tomto rodinném byznysu věří také v to, že svými výrobky pomáhají propagaci regionu. Stále více jejich zákazníků je z řad turistů, včetně návštěvníků ze zahraničí.

Výsledky v Olomouckém kraji

Vodafone Firma roku 2017

1. Cidem Hranice – výroba cementotřískových desek (Hranice)
2. Senior Flexonics Czech – výroba komponentů pro automobilový průmysl (Olomouc)
3. Construsoft – vývoj a distribuce softwaru pro stavebnictví (Přerov)

Česká spořitelna Živnostník roku 2017

1. Blanka Poštulková – Tvarůžková cukrárna (Loštice)
2. Dagmar Ponechalová – marketing, analýzy trhu (Jeseník)
3. Aleš Valnoha – organizování zájezdů s vojenskohistorickou tematikou (Zábřeh)

V soutěži Firma roku Olomouckého kraje, která vyzdvihuje řádově větší podniky, než je Tvarůžková cukrárna, pak zvítězila společnost Cidem Hranice. Ta vyrábí speciální stavební materiál − cementotřískové desky. V této kategorii je evropským lídrem. Desky se hodí pro podlahové systémy, půdní vestavby, akustické obklady, odvětrané fasády či protipožární aplikace a další užití. Firma je vyváží do desítek zemí světa. Cementotřískové desky jsou tak například v opláštění budov celnice na švýcarsko-německé hranici poblíž Rheinfeldenu, použili je i stavitelé budovy rot­terdamského divadla Luxor.

Ředitel společnosti Tomáš Vavřík pak poznamenává, že firmě se v poslední době dařilo také v důsledku migrační vlny do Evropy. Cidemu rostly obraty díky tomu, že se pro uprchlíky stavěly provizorní přístřešky, mobilní domy a kontejnerové bydlení − všude tady je Cidem často přítomen.

To, že migrační krize odeznívá, ani třeba to, že se zpřísňuje stavební legislativa, ale Vavřík jako nebezpečí podnikání ve svém oboru nevnímá.

Dobrá ekonomická kondice firmy posledních let byla jedním z důvodů, proč právě Cidem zaujal v konkurenci dalších devíti nominovaných podniků. Cidem vykázal loni zisk 261 milionů korun při tržbách 646 milionů korun. Zaměstnává 130 lidí. Součástí holdingu utvořeného kolem Cidemu Hranice jsou navíc i další firmy, například dopravci ČSAD Karviná, ČSAD Havířov nebo ČSAD Frýdek-Místek.

Vítězové krajského kola, tedy Cidem i Tvarůžková cukrárna, se stávají zároveň celorepublikovými finalisty.

Soutěže Vodafone Firma roku a Česká spořitelna Živnostník roku vyhlašují Hospodářské noviny. Letos se konají už podvanácté. Slavnostní vyhlášení celostátních výsledků se uskuteční 6. prosince na pražském Žofíně.