Nejen kvalita vína, ale i důraz na design, způsob prezentace nebo přispění k rozvoji celého oboru byla hlavní kritéria, která rozhodovala o vítězích soutěže Vinařství roku 2015. Jejím absolutním vítězem se ve čtvrtek na slavnostním vyhlášení v Brně stalo Zámecké vinařství Bzenec.

"Je to pro nás zavazující. Většího ocenění už se nám nemohlo dostat," sdělil ředitel vinařství Bořek Svoboda. "Ukazuje se, že bylo správné rozhodnutí upustit od kvantity a začít se soustředit na kvalitu. Přes nynějších pět milionů lahví za rok nepůjdeme."

V internetové anketě mu pomohly i hlasy veřejnosti, kterých se sešlo celkem přes 18 tisíc. Bzenci připadla téměř třetina z nich.

OCENĚNá VINAŘSTVÍ ROKU 2015
Vinařství roku 2015
Zámecké vinařství Bzenec
 
Hlas veřejnosti 2015
Zámecké vinařství Bzenec
 
Vítěz kategorie středních vinařství
Sonberk
 
Vítěz kategorie malých vinařství
Víno J. Stávek
 
Cena prof. Viléma Krause za celoživotní přínos vinařství
Ivan Váňa (České vinařství Chrámce)
 
Enolog roku 2015 (mladý vinař do 38 let)
Ing. Jan Bezchleb (Vinum Moravicum)
 
Počin roku
Senátor Jan Hajda
Cena za mimořádnou a aktivní podporu při legislativním procesu přípravy novely vinařského zákona v rámci boje proti černému trhu s vínem v ČR.

Lidé vybírali mezi devíti finalisty. Celkové prvenství ale mohlo získat pouze vinařství, jež vybrala odborná porota jako vítěze jedné ze tří
velikostních kategorií.

Bzenec vyhrál mezi velkými vinaři. V kategorii středně velkých a malých producentů ho doplnily Sonberk a Víno J. Stávek.

"Zámecké vinařství Bzenec představuje významného výrobce vín středního proudu, ale také šampionů vinařských soutěží," představuje vítěze předseda sedmičlenné poroty František Mádl.

"Navíc má promyšlený tah na branku a strategii, podle níž podřizuje kvalitě produktu a spokojenosti zákazníka vše," dodává.

Z minulých let se označením Vinařství roku mohou pyšnit Vinselekt Michlovský, Bohemia Sekt, Malý vinař − František a Hana Mádlovi, Znovín Znojmo, Sonberk a Vinné sklepy Valtice.

Zámecké vinařství Bzenec je mezi velkými producenty relativním nováčkem.

Oficiálně vzniklo až v roce 2007, kdy se do Bzence přestěhovaly Moravské vinařské závody Hukvaldy. Společnost s více než 80letou historií tehdy odkoupila opuštěný areál v těsném sousedství bzeneckého zámku.

Loni zde vyrobili pět milionů litrů vína, v drtivé většině bílého. Tržby zámeckého vinařství přesáhly 350 milionů korun a provozní zisk se pohyboval okolo 20 milionů.

Vlastníky společnosti jsou otec a syn Kaprálkovi, kteří skrze svůj Wine Invest kontrolují také menší sesterské producenty Vinařství Mikrosvín Mikulov a Vinařství U Dvou lip. Dohromady obhospodařují 520 hektarů vinic.

Soutěž Vinařství roku vyhlašuje už sedmým rokem Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem.

Ředitel Zámeckého vinařství Bzenec Bořek SvobodaŘeditel Zámeckého vinařství Bzenec Bořek Svoboda. Foto: HN - Jan Symon