I když je to pokrm bezmasý, není oblíbený jen mezi vegetariány. Podává se například s pita chlebem, v salátu, jako dip k namáčení zeleniny, ale výborně se hodí také k masu. Vždy záleží na podniku, kde si ho objednáte. Arabská kuchyně je založena na sdílených předkrmech. Tomuto stolování se říká "meze" a často trvá i několik hodin. Stůl je obvykle plný různých mističek s teplými i studenými pokrmy a hummus mezi nimi nesmí chybět.