Ve finančnictví vybudoval miliardový byznys. Před dvěma roky se Petr Borkovec rozhodl, že se kromě slušně výdělečných poradenských služeb vrhne i do gastronomie a potravinářství. A do této branže bude investovat tolik, kolik bude potřeba. Spoluzakladatel a partner jedné z největších poradenských společností v Česku Partners Financial Services poslední dva roky pumpuje peníze do nového stravovacího konceptu My Food − celkem šlo už o 100 milionů korun.

Jde o spojení obchodu s restaurací, kde si zákazník koupí prémiové české potraviny nebo zboží z dovozu. Kromě toho se může na místě najíst, třeba si dát steak z řeznictví My Food nebo čerstvé těstoviny. Provozovny jsou zatím v červených číslech.