Bylo mu v té době 21 let a příjezd do Londýna byl přece jen trochu šok. "Po týdnu jsem se přestal pokoušet mluvit. Uvědomil jsem si, že moje angličtina není tak dobrá, jak jsem si myslel. A tak jsem jen poslouchal. Naštěstí v kuchyni je omezený slovník. Na číšníky se křičí pick up!, na pomocníky clean it!," směje se šéfkuchař.

"Dovolená" se nakonec protáhla na dva a půl roku a Ondřej Koráb během ní získal zkušenosti ze tří různých restaurací a od tří vyhlášených světových kuchařů.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se