Země střední Evropy patří i v celosvětovém měřítku k mocnostem ve zkapalňování všech myslitelných druhů ovoce. Hovoříme-li však o kvalitě, musíme, až na čestné výjimky - jako je slovácký rodinný lihovar Žufánek -, pátrat za hranicemi. Prvotřídní zboží najdeme zejména v Německu. Snad proto, že jinými destiláty žádnou díru do světa neudělalo.

K vyhlášeným, přesto v Česku málo dostupným specialitám západních sousedů patří Himbeergeist - pálenka z lesních malin. Dodnes si ji leckde vyrábějí lidé pro vlastní spotřebu, komerčně dostupná bývá nejčastěji verze od firmy Schladerer. Podnik byl založen roku 1844 a dodnes jej vedou potomci zakladatele, což jde často ruku v ruce se špičkovou kvalitou. Přesto ne každý výrobek pana Schladerera boří hranice fantazie, zejména slivovici má například Žufánek lepší. Himbeergeist je však z jiného vesmíru.

Zbývá vám ještě 40 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se