Vinařství je naší kultuře bližší, než si možná uvědomujeme. Víno po jazyku převalujeme jako nápoj, ale i jako rčení, sousloví, přísloví, obrazy; ve víně je pravda, hrozny dávají šťávu, až když jsou drceny, zprvu trpké zdá se, Lišky na vinici...

A kolik toho o pěstování a výrobě vína víme? Tedy myslím kromě zážitků z koštovacích zájezdů Pražáků do moravských sklípků. Přitom právě Pražanům je díky Otci vlasti vinohradnictví tak blízké. Vinohrady byly také dlouho jedním ze způsobů využití širokého pásu za městskými hradbami - půda neležela ladem a přitom se zde nepřítel nemohl skrývat. Po dlouhém období zapomnění se nyní pražské vinice rekonstruují a obnovují. Například vinohrad v jižních zahradách Pražského hradu, vinice v Gröbovce anebo vinice svaté Kláry v Troji.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se