Šéfkuchař restaurace Na Pekárně Václav Frič je člověk energický. Z kuchyně často vybíhá mezi hosty, aby se ujistil, že je vše v pořádku, a nežinýruje se přidat ruku k dílu, když číšník v plné restauraci nestíhá. "Jsme na vesnici, proto nabízím pořádné porce kvalitního jídla, dobré dezerty a pivo," říká Frič.

HN: Jakému stylu kuchyně se ve vaší restauraci věnujete?

Pořádné české kuchyni. Moje hospoda Na Pekárně je čistá a voňavá, včetně záchodů, což je podle mě velmi podstatné. Kolikrát totiž přijde člověk do pěkné hospody, ale když jde na onu místnost, tak se mu z toho udělá špatně.