víno
Snímek: Archiv

Květiny vystřídá ovoce
Region s označením původu Crozes-Hermitage dnes zahrnuje jedenáct vinařských obcí v departamentu Drôme na levém břehu Rhôny. Zdobí jej 1430 hektarů vinic vysazených na různém podloží. Největší část, jižně a východně od města Tain l#146#Hermitage, zaujímají plošiny na vrstvách štěrku smíchaného s jílem. Směrem na severozápad se pnou viniční tratě na svazích s kaolinovým pískem a spraší. Severně položené obce regionu leží na žulovém podloží. Už tento výčet naznačuje, že ač jde o jednu oblast, najdou se zde velmi rozdílné typy vín.
Ve vinicích je tradičně nejvíce zastoupen Syrah, který dává skvělá harmonická, jemná červená vína. Milovníci této odrůdy, velmi oblíbené také v Austrálii, tak mohou srovnávat, jak se na Syrahu dokáže podepsat klima i terroir rozdílných světadílů.
Z bílých odrůd révy vinné je tady nejvíce rozšířena Marsanne, jež produkuje mohutná vína, která jako mladá mají krásné květinové aroma. Když stárne, nahrazují ho postupně podtóny sušeného ovoce.
Celou oblastí vede dobře značená vinařská stezka se 42 sklepy.

Vliv moře a mistralu
Název oblasti Vacqueyras, která leží na levém břehu řeky Ouvéze, přítoku Rhôny, je odvozen z latinského Valléa Qudreira (Údolí kamenů). Centrem vinic jsou obce Vacqueyras a Sarrians. Tady se už - na rozdíl od předchozí oblasti - výrazně projevuje vliv Středozemního moře. Často tu vane mistral a po většinu roku zde bývá dost sucho a slunečno, což vinné révě svědčí.
Z modrých odrůd se ve Vacquey-ras nejčastěji setkáte s Grenache, která zabírá padesát procent vinic. Doplňuje ji Syrah, Mourvédre a Cinsault. Místní vinaři z nich připravují jak vína červená, tak i velmi pitelná růžová. Bílá vína dělají z odrůd Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne a Viognier.

LIBOR ŠEVČÍK
libor.sevcik@economia.cz

Ochutnávka

Laurus 2004
Oblast: Crozes-Hermitage, Francie
Charakteristika: jde o stoprocentní Syrah temně purpurové barvy se zajímavými kouřovými tóny ve vůni. V chuti příjemně kořenitý s tóny vyzrálých švestek. Název je odvozen od 275litrového sudu (takzvaný laurus), ve kterém víno zraje.
Cena: 526 Kč

Les Trois Evéques (Tři biskupové) 2004
Oblast: Vacqueyras
Charakteristika: příjemná a elegantní temně rudá směs vín z modrých odrůd Grenache, Syrah, Mourvédre a Cinsault. Víno je jemně kořenité v nose, harmonické v chuti s dlouhou perzistencí a jemnými taniny.
Cena: 360 Kč

Výrobce: obě vína pocházejí od firmy Gabriel Meffre
Dovozce: vína jsou od společnosti Vicom, Jankovcova 6,
Praha 7, tel.: 224 816 232
www.vicom-vino.cz  


Ochutnejte ve vinotékách
Spolu s ochutnávkou bude od 22. října do 22. listopadu probíhat ve vybraných vinotékách soutěž o dárkový poukaz na večeři v pražské francouzské restauraci Brasserie M. Zúčastnit se může každý, kdo zakoupí láhev vína z oblastí Crozes-Hermitage nebo Vacqueyras. K ní zároveň obdrží originální vývrtku.

Vinotéka Cellarius
Pasáž Lucerna
Štěpánská 61
Praha 1
Tel.: 224 210 979
www.cellarius.cz  

Monarch Vinný sklep
Na Perštýně 15
Praha 1
Tel.: 224 239 602
www.monarch.cz  

Monarch Vinný bar
Václavské náměstí 64
Praha 1
Tel.: 222 210 382
www.monarch.cz  

Vinotéka L.C. Nicolas
Žatecká 3
Praha 1
Tel.: 222 323 078
www.lcnicolas.cz  

Dům vína U Závoje
Havelská 25
Praha 1
Tel.: 226 006 120
www.uzavoje.cz  

Eurotéka
Palackého 8
Praha 1
Tel.: 222 245 353
www.euroteka.cz  

Vinotéka Karlovo náměstí
Karlovo náměstí 17
Praha 2
Tel.: 221 986 340

Víno & destiláty Slavík
Korunní 105
Praha 3
Tel.: 728 315 612
www.vinoadestilatyslavik.cz  

Víno & destiláty Slavík
Obchodní centrum Růže
Praha 4-Chodov
Tel.: 271 914 579
www.vinoadestilatyslavik.cz  

Víno & destiláty Slavík
Pod Kaštany 5
Praha 6-Dejvice
Tel.: 607 266 859

Vicom - specialista na víno
Jankovcova 6
Přístav Holešovice-východ
Praha 7
Tel.: 224 816 232
www.vicom-vino.cz  

Vicom - specialista na víno
Thámova 9
Praha 8 - Karlín
Tel.: 222 311 983
www.vicom-vino.cz  

Vindom
Údolní 27, Brno
Tel.: 542 221 067
www.vindom.cz  

Galerie Modrý hrozen
Dukelská 118
Litvínov
Tel.: 604 242 960

Farkatéka vinotéka
Česká 66
České Budějovice
Tel.: 387 318 359
www.farkateka.cz